সাতক্ষীরায় সুন্দরবন সংলগ্ন উপকূলীয় অঞ্চলে অনুকূল পরিবেশ হওয়ায় কঁকড়া চাষ ব্যাপক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কম খরচে লাভ বেশি হওয়ায় জেলার শ্যামনগর, আশাশুনি, দেবহাটা ও কালিগঞ্জ উপজেলাসহ বিভিন্ন এলাকায় প্রায় ৬ হাজার চাষি এ কাঁকড়া চাষ করছেন।

শ্যামনগর উপজেলার কাঁকড়া চাষি হরিসাধন, আব্বাস আলী, সিরাজুল ইসলামসহ অনেকে জানান, অল্প জায়গায় বেশি কাঁকড়া চাষ করা যায়। রোগ বালাই খুব কম হয়। কাঁকড়ার আকার ও ধরন অনুযায়ী ৪০০ থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা যায়। তাছাড়া কাকড়া খুব দ্রুত বড় হয়। অল্পদিন চাষ করে অধিক লাভবান হওয়ায় ঘের ব্যবসায়ীরা কাঁকড়া চাষে ঝুঁকছেন।

সাতক্ষীরা জেলা কাঁকড়া ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি গোপাল চন্দ্র বলেন, সাতক্ষীরা থেকে প্রতি বছর প্রায় ৫ মেট্রিক টন কাঁকড়া রফতানি করা হয়। এসব কাঁকড়া চীন, জাপান, মালয়েশিয়া,তাইওয়ান, আমেরিকা ও সিঙ্গাপুরসহ এশিয়া মহাদেশের বিভিন্ন দেশে রফতানি হয়। সরকারি পৃষ্ঠপোষকতা বাড়ালে এর পরিমাণ আরও বাড়বে বলে তিনি মনে করেন।

জেলা মৎস্য কর্মকর্তা শহিদুল ইসলাম সরদার জানান, বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে চিংড়ি ও ইলিশ মাছের পরই এখন কাঁকড়ার অবস্থান। সারাদেশ থেকে যে পরিমাণ কাঁকড়া বিদেশে রফতানি হয় তার মধ্যে চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের উৎপাদিত কাঁকড়ার পরই সাতক্ষীরার অবস্থান। বর্তমানে সাতক্ষীরায় চাষ হওয়া এসব কাঁকড়া এশিয়া, আমেরিকা ও ইউরোপের বিভিন্ন দেশে রফতানি হচ্ছে। এমনকি বিদেশিদের খাবার মেনুতে যেসব খাবার থাকে তার মধ্যে অন্যতম বাংলাদেশ থেকে যাওয়া শিলা প্রজাতির সুস্বাদু কাঁকড়া।

তিনি জানান, জেলায় প্রায় ৮৫-৯০ হেক্টর জমিতে কাঁকড়ার চাষ হয়। এর গড় উৎপাদন প্রতি বছর ৩ হাজার মেট্রিক টন। গত বছর তিন হাজার দুইশ মেট্রিক টন কাঁকড়া উৎপাদন হয়েছিল। চলতি বছর ৩ হাজার ৫০০ মেট্রিক টন কাঁকড়া উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নির্ধারণ করা হয়েছে।

তিনি আরো জানান, জেলায় ৪৫২টি কাঁকড়ার ঘের রয়েছে। এছাড়া ছোট-বড় সবমিলে প্রায় দুই হাজার সরকারি-বেসরকারি কাঁকড়া মোটাতাজাকরণ খামার গড়ে উঠেছে। যা বেকার যুবকদের সাবলম্বী হওয়ার পাশাপাশি কর্মসংস্থানের সৃষ্টি করেছে।

Kalaroa News

---

কলারোয়া নিউজে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। (Unauthorized use of news, image, information, etc published by kalaroa News is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws.)

---