গরম শুরু হয়ে গেছে। এ সময়ে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে তরমুজ বেশ উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে জলীয় অংশ আছে, যা দেহের পানির চাহিদা পূরণ করতে সহায়তা করে। এছাড়া পুষ্টিগুণ হিসেবে তরমুজের জুড়ি নেই। তাই গ্রীষ্মকালের খাদ্য তালিকায় তরমুজ রাখা উচিত। তরমুজের কিছু গুণ তুলে ধরা হলো:
পুষ্টিগুণ

তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এর পটাশিয়াম শরীরে ফ্লুইড ও মিনারেলসের মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ওজন কমায়

তরমুজে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। আর তাই তরমুজ খেলে পেট ভরে যায়। কিন্তু সে অনুযায়ী তেমন কোনো ক্যালরি শরীরে প্রবেশ করে না। ফলে তরমুজ খেয়ে পেট পুরে ফেললেও ওজন বাড়ার শঙ্কা থাকে না।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

লাইকোপিন নামে একটি উপাদান তরমুজে আছে। এটি প্রোটেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। এছাড়া তরমুজ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এটি ক্যান্সার সৃষ্টির জন্য দায়ী কোষগুলোকে নির্মূল করতে সহায়তা করে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ

তরমুজ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে। আবার ধমনীর নানা সমস্যা সমাধানে তরমুজ কার্যকর ভূমিকা পালন করে।

প্রদাহ নাশক

তরমুজে ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারটিনয়েড, ট্রিটেপেনইডিস ও ফেনোলিকের মতো যৌগ আছে। এগুলো শরীরের যেকোনো প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। আবার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ তরমুজ খেলে স্ট্রেসজনিত অসুস্থতাও কমে যায়।

চোখের উপকার

নিয়মিত তরমুজ খেলে চোখ ভালো থাকে এবং এর নানান সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ক্যারটিনয়েড রাতকানা প্রতিরোধেও কার্যকরী ভূমিকা রাখে।

Kalaroa News

---

কলারোয়া নিউজে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। (Unauthorized use of news, image, information, etc published by kalaroa News is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws.)

---