শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্য গুণেও ভরপুর ‘ঘি’
প্যাক করা মাখন বা মার্জারিনের যুগে ঘি এর কথা খুব কম লোকেই মনে রেখেছেন। কিন্তু গরম ভাতে দু’ফোঁটা গরম ঘি পড়লে কোথায় লাগে হাজার রকম পদের খাবার।
শুধু স্বাদে নয়, গুণেও কিন্তু ঘি বেশ বৈচিত্রপূর্ণ।
ঘি যে আজকের খাবার নয়, সে কথা সবার জানা। আর এই গুণগুলোর কথা মনে রেখেই তৈরি হয়েছিল ঘি। সম্প্রতি চিকিৎসকরাও এই গুণের কথা স্বীকার করেছেন। আপনিও জেনে নিন ঘি-এর উপকারিতা সম্পর্কে—
১। ঘি-এর মধ্যে কিছু হেলদি ফ্যাট থাকে। এর ফলে ওজন বাড়ে না, কিন্তু শরীরকে সতেজ রাখে। তাই ডায়েটেশিয়ানরাও এবং যোগ বিশেষজ্ঞরাও ঘি খাওয়ার পরামর্শ দেন।
২। একটু ঘি ভাত থেলে, শরীরে তার এনার্জি অনেকক্ষণ ধরেই থাকে।
৩। ঘি-তে এক ধরনের ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা হজমে সাহায্য করে। ঘি কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসকরা।
৪। যোগ বিশেষজ্ঞরা, ডায়েট চার্টে ঘি রাখতে বলেন, কারণ এই ঘি খেলেই শরীরে নমনীয়তা বৃদ্ধি পায়। গাঁটের ব্যথাও দূর হয় ঘি থেকে।
৫। আয়ুর্বেদিক মতে, ঘি মস্তিষ্কের জন্যও খুব উপকারী। স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করতে ঘি অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করেন আয়ুর্বেদিক চিকিৎসকরা।
৬। ঘি-তে ভিটামিন এ, ডি এবং ই থাকে। ভিটামিন এ চোখ ও ত্বক ভাল রাখে। ভিটামিন ডি-তে হাড় মজবুত হয়। ভিটামিন ই-তে হার্ট ভাল থাকে।
কলারোয়া নিউজে প্রকাশিত কোনও সংবাদ, কলাম, তথ্য, ছবি, কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার দণ্ডনীয় অপরাধ। অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করলে কর্তৃপক্ষ আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করবে। (Unauthorized use of news, image, information, etc published by kalaroa News is punishable by copyright law. Appropriate legal steps will be taken by the management against any person or body that infringes those laws.)
একই রকম সংবাদ সমূহ
এবার বাংলাদেশেও ভাঙল প্রচলিত নিয়ম, যাত্রী নিয়ে বিয়ে করতে বরের বাড়িতে কনে!
এবার বাংলাদেশেও ভাঙল প্রচলিত নিয়ম, যাত্রী নিয়ে বিয়ে করতে বরেরবিস্তারিত পড়ুন
কলারোয়ায় উপজেলা পর্যায়ে সাংবাদিকদের সাথে পুষ্টি বিষয়ে গোলটেবিল বৈঠক
কলারোয়ায় উপজেলা পর্যায়ে সাংবাদিকদের সাথে পুষ্টি বিষয়ে গোলটেবিল বৈঠক অনুষ্ঠিতবিস্তারিত পড়ুন
ভালোবাসার সুড়ঙ্গ রহস্য (ভিডিও)
প্রকৃতি অপার রহস্যের ভান্ডার। তাই সে মাঝে মাঝেই আমাদের চমকেবিস্তারিত পড়ুন
